Originaire de Quimper, formé à l’École supérieure d’audiovisuel de Toulouse et aux AteliersVaran, Mathurin Peschet est un auteur-réalisateur de documentaires. Il a débuté à Paris comme loueur de caméras puis Chef-monteur, notamment au CNDP à Montrouge.

Après une décennie à la capitale, il revient en Bretagne avec l’aventure TV Breizh pour une émission musicale puis pour le programme Bretons autour du monde. Progressivement, il passe derrière la caméra et parfois devant. D’une idée dont TV Breizh ne voulait pas, il réalise en 2005 son premier film personnel sur un médecin breton installé en Thaïlande et activiste de la lutte contre le SIDA, Mo Philip, un médecin à Pattaya.

Installé depuis à Douarnenez, il réalise des documentaires sélectionnés dans de nombreux festivals en lien avec les questions environnementales, agricoles et marines ainsi que de nombreux sujets pour l’émission Littoral de France 3 Ouest. En 2023, il réalise Dans la peau d’un végan, un film où il expérimente lui-même le véganisme pour 100 jours.